Rouleaux de sushi faciles à la maison

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Simples et délicieux rouleaux de sushi Californiens préparés à la maison feront une soirée sushi à la maison!

INGRÉDIENTS

  • 2 feuilles de nori (algues) (environ 8 pouces carrés)
  • 1 recette de riz à sushi
  • Garniture (nous avons utilisé des bâtonnets de carotte et de concombre, des tranches d'avocat et des crevettes cuites de Marina Del Rey sauvages)
  • Mayo épicé (sriracha mélangée à la mayonnaise)
  • ½ tasse de riz à grain court
  • 1 tasse d'eau froide
  • 2 c. à soupe de vinaigre de riz
  • ¼ c. à thé de sel
  • ¼ tasse de carottes hachées finement

Instructions

Riz pour la garniture
Lavez le riz sous l’eau froide, en frottant les grains avec les doigts. Dans une petite casserole, mélanger le riz rincé, l’eau froide, le vinaigre de riz et le sel. Porter à ébullition; Puis réduire la chaleur. Laisser mijoter, couvrir, pendant 15 minutes jusqu’à ce que le riz devienne collant. Retirer du feu; Incorporer la carotte. Couvrir et laisser refroidir pendant environ 45 minutes.

Sushi
Cuire les crevettes sauvages Marina Del Rey jusqu’à ce qu’elles soient roses. Disposer une feuille d’algues sur un tapis de sushi doublé d’une pellicule de plastique; Avec les doigts humides, répandre le riz de sushi sur chaque feuille à moins de 1 pouce du bord d’une des extrémités. Disposer les garnitures désirées juste en dessous du centre de l’algue. Rouler vers le bord non rempli de 1 pouce. Appuyez sur le bord non débordé au-dessus, en le brossant avec de l’eau pour sceller, si nécessaire. Couper chaque rouleau en 6 morceaux; Disposer sur un plateau. Si désiré, couvrez et réfrigérez jusqu’à 4 heures. Servir avec la mayonnaise épicée.